□文/图 本报记者 薛蓓蓓
团团圆圆年夜饭,守岁言欢一家亲。延续千年的年夜饭是春节的重头戏,承载着家人之间浓浓的亲情和祝福,也蕴含着潜力巨大的市场商机。
黄河大鲤鱼、酸菜鱼、羊蝎子、呱嗒……1月16日,走进高新区聊粮食品有限责任公司(以下简称聊粮食品),充满文化气息和地域特色的年夜饭预制菜礼盒套装——“聊城有礼”风物集让人眼前一亮,空气中弥漫的香气更是让人馋涎欲滴。
陈颖在展示产品
新时代,预制菜成为万亿产业“新风口”,也成为春节餐桌的新宠。“我们致力于挖掘聊城特色美食,在选材、健康、营养、风味上精益求精,力求为消费者提供色香味俱全的聊城风味年夜饭。”该公司董事长崔新则介绍,聊粮食品2022年正式运营,主营预制菜,坚持产地选材,保证新鲜滋味。
“聊城有礼”风物集发起人、聊城大学副教授赵勇豪,去年12月召集成立聊城地域特色预制菜文化产业研究院,联合聊粮食品开发出沙镇呱嗒、阳谷肉饸、聊城风干鸡等特色小吃30余款,鱼香肉丝等料理包20余款。赵勇豪著有《聊城风物记》一书,并在赠友人时多次在扉页上写下这句话:缘拾鲁西地方风物,发现聊城在地美好。后来,这句话被印在“聊城有礼”风物集的包装盒上。
“我们在已开发菜品中精选本域特色和网红产品,组合成‘聊城有礼’风物集礼盒套装。”崔新则介绍,“聊城有礼”风物集产品采用铝箔餐盒,可以微波炉加热,也可以明火直接加热,非常方便。
“发布这款礼盒刚在抖音发布,一位哈尔滨客户便联系我们一次性订购了十套。”聊粮食品运营总监陈颖介绍,虽然上市时间不长,目前500套“聊城有礼”风物集年夜饭礼盒已被抢购一空。
“临近春节,为满足市场需求,我们也接受年夜饭私家定制。”崔新则说,“聊城有礼”风物集年夜饭套餐中包含沙镇呱嗒等本地特色小吃,不仅受到水城人民喜爱,而且通过大润发、盒马鲜生等平台销往全国各地。
来源:聊城晚报
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编辑:张颖 审校:高长娟 0 |